粽子怎么做材料鮮肉粽原料：上好的花肉，鹽，糖，頭抽，燒酒，花生油，糯米豆沙粽原料：甜豆沙，糯米，紅豆，枧水，花生油做法【鮮肉粽】1、里肉的腌制：花肉拌入調料后最好腌上一個晚上，第二天再用，這樣會比較入味。2、糯米不用浸泡，直接洗好瀝干水便可使用，包粽子的糯米需要預先調味，否則煮好的粽子會太淡。3、糯米的調味：洗好的糯米加入鹽、頭抽拌勻，然后再加入適量的花生油拌好，這樣出來的鮮肉粽會又香又滑。【豆沙粽】這是今年很受朋友們歡迎的一款甜粽子。1、糯米的腌制：洗好的糯米拌入枧水，拌勻（大約分量不好說，大概就是拌好后糯米呈淡黃色便夠了）2、拌入枧水后把米放上5-10分鐘，讓糯米充分吸收枧水，然后再加油拌勻，最后加入清洗過的紅豆拌勻便可包了。【煮粽】：煮粽子是件比較耗時間的事情，從水開后算，粽子需要熬煮三個小時，需要特別提醒的是煮粽子的水一定要蓋過粽面，否則粽子會夾生，至于冷水下還是開水下粽子的問題，貌似兩種都有人主張。我的做法是冷水下。粽子在煮的過程中會不斷吸收水份，如果水少了中途可以加些開水進去。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的粽子是蒸还是煮 粽子怎么做才好吃？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。