制作美味的烤牛肉需要以下步驟： 材料： - 牛肉（可以選擇牛排、牛腩等適合烤的部位） - 橄欖油 - 鹽 - 胡椒粉 - 大蒜（切片或搗碎） - 烤肉配菜（例如烤土豆、烤蔬菜等） 步驟： 1. 將牛肉處理干凈，切成適合烤的大小，如果使用牛排，可以選擇去掉多余的脂肪。 2. 在牛肉兩面均勻地抹上橄欖油，用鹽、胡椒粉和切好的大蒜腌制牛肉。可以根據個人口味加入其他喜愛的調料。 3. 用保鮮膜將牛肉包裹好，放入冰箱冷藏至少1小時，以增強牛肉的味道。 4. 提前將烤箱預熱至200攝氏度，預熱時間約為10-15分鐘。 5. 將腌制好的牛肉取出，放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，設置為高溫烤制。 6. 根據牛肉的厚度，通常每邊烤制2-4分鐘，可以根據個人口感調整時間，期間可以根據需要翻面。 7. 烤制好的牛肉取出，用錫紙或保鮮膜包裹起來，靜置3-5分鐘，讓牛肉內部的肉汁均勻分布。 8. 烤肉配菜可以一起在烤箱中烤制，或者配上其他喜愛的沙拉、面條等食物。 注意事項： - 牛肉的烤制時間會受到厚度和個人喜好的影響，需要根據實際情況進行調整。 - 在翻面或調整烤制時間時，可以用烤鏟或夾子操作，避免使用叉子刺破牛肉以免肉汁流失。 - 烤肉時注意火候，避免烤過頭變硬。 - 烤牛肉的口感可以根據個人喜好選擇熟度，例如五成熟、七成熟或全熟等。

總結

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