醬骨架的做法，共6個(gè)步驟1背脊骨洗凈備用2背脊骨放入鍋中，加入涼水，大火煮開(kāi)，撇去浮沫，再煮3分鐘左右，撈出后用清水反復(fù)沖凈表面的浮沫3準(zhǔn)備好大料4老鹵汁煮開(kāi)，加入適量開(kāi)水，姜片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香葉，調(diào)入料酒，生抽，老抽，白糖5將燒開(kāi)的鹵汁和背脊骨放入高壓鍋中，燉30分鐘即可6出鍋，濃郁的醬香味

總結(jié)

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