白蘆筍含有蛋白質，維生素B，礦物質，維生素A，葉酸，膳食纖維，蛋白質，脂肪，碳水化合物，胡蘿卜素，硫胺素，核黃素，尼克酸，可提高人體的免疫力。預防冠心病，心絞痛，心肌缺血，冠狀動脈硬化，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成。有降血壓，降血脂，消除疲勞，提高機體代謝功能的作用。

總結

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