醬油蒸鳳爪的做法，共10個步驟1準備材料2將雞爪搓洗干凈，沿腿骨將筋割斷3焯水4將炒好的雞爪放老抽和鹽腌漬半小時入味上色5撈出用紙巾吸干水分6入熱油鍋炸至深紅色7撈出瀝油8用清水沒過浸泡1個小時9撈出放到盤中，在盤中倒入適量鹽、生抽，放蔥段姜片、加入八角、桂皮和香葉，添加適量清湯，放到蒸屜上旺火蒸半小時關火10蒸好的雞爪

總結

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