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陕西面食biangbiang面的做法的做法

發(fā)布時間:2023/11/30 万象百科 36 博士
生活随笔 收集整理的這篇文章主要介紹了 陕西面食biangbiang面的做法的做法 小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
陜西農(nóng)家面粉適量(參考量:五德六興粉600克)、新疆天山特種粉590克淡鹽水適量(參考量:320~330克水,5克鹽)330克水,5克鹽胡椒粉適量(參考量:一碗小勺面條,根據(jù)口味)、韭菜花適量、蔥花適量、蒜泥適量(參考量:6瓣大蒜)、胡椒粉適量醬油、醋、菠菜、卷心菜、油菜、芹菜葉均可  陜西面食油香料汴梁面條的制作工藝  將實踐保存到移動電話  步驟1  純牛奶手眼淚吐司步驟1  我做的是三個人。比平常面條多吃一點面粉更好。向水中加鹽并打開它。  步驟2  純牛奶手眼淚吐司步驟1  用筷子和鹽水把面粉混合成絮狀物。  步驟3  純牛奶手眼淚吐司步驟1  加入少量的水幾次,做成柔軟的面團。確保它是柔軟的。  步驟4  純牛奶手眼淚吐司步驟1  醒來20分鐘,再揉一次,醒來再揉一次,連續(xù)三次  步驟5  純牛奶手眼淚吐司步驟1  醒來的面條又軟又硬。將面團分成小份,搓成厚條,涂上油,用保鮮膜覆蓋,醒一醒,卷成薄片,用保鮮膜覆蓋。  步驟6  純牛奶手眼淚吐司步驟1  鍋里的水煮沸后,開始撕面條。這時,面條應(yīng)該是薄的,甚至面條輕輕一拉,沒有任何努力。  步驟7  純牛奶手眼淚吐司步驟1  在煮面條的同時,在另一個小鍋里煮一些熱油。菠菜可以在鍋里煮3分鐘,然后撈出來。加入蔥末、蒜泥、韭菜花、少許胡椒粉、適量鹽、辣椒粉和熱油攪拌。加入醋和醬油  步驟8  純牛奶手眼淚吐司步驟1  混合好,你就可以吃了!老山最喜歡的是不厭倦每天吃東西!這就是我出去時的想法!  陜西面食油香料汴梁面條小貼士  1.冬天,應(yīng)該加入溫水、鹽和面粉來做面條。要想吃好面條,你應(yīng)該多醒一點,多揉幾次面條來增強筋。  2.給出的參考數(shù)量僅供參考。不要一次倒水,要留點。面粉在不同的環(huán)境中使用不同量的水,但是面食不像烘焙。沒那么嚴(yán)格。你可以讓它變得更軟更硬。如果面團感覺太硬,你可以把手浸入水中再次揉搓。重復(fù)幾次可以軟化面團。  3.面粉質(zhì)量直接影響面粉撕裂的效果。選擇面粉也很重要。我經(jīng)常使用五里紅五星面粉,這更合適,也更容易買到。當(dāng)然,陜西的面粉最好不加任何添加劑。  4、用新疆天山特制粉制作,感覺比五得利好,可以試試哦,括號后面的參考量是天山粉

總結(jié)

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