面條是最常見的湯面。吃了很多年后，它們不油膩。它們簡單可口。面條食用方便，價(jià)格便宜，易于儲(chǔ)存。它們一直是人們最喜歡的面食之一。每個(gè)家庭都會(huì)存一些掛面以備不時(shí)之需，這既簡單又方便。如何做美味的掛面？今天，我分享了最常見的湯面制作方法。多年來我都不會(huì)厭倦吃它。面條、榨菜和肉絲做成湯面。面條濃，榨菜脆，嫩，好吃，肉絲嫩滑。這是制作掛面的好方法。你也可以學(xué)習(xí)它，并為你的家庭做它。讓我們分享以下方法來記錄它:　　榨菜肉絲[面湯]　　配料:掛面150克，榨菜1袋，豬肉100克，油菜1棵，油鹽適量，蔥1片，姜1片，醬油1湯匙，白胡椒粉12湯匙，雞精12湯匙。　　練習(xí):　　1.剝下油菜葉，扔進(jìn)去洗干凈，把蔥切成蔥，把姜切成粉，用筷子把豬肉切成粗絲，加入少許白胡椒粉、淀粉和水，均勻地抓起來，這樣豬肉絲嘗起來嫩而不老。　　2.往鍋里加油并加熱。加入切碎的大蔥，姜末就會(huì)爆炸　　3.加入肉絲翻炒，鋪上肉絲翻炒至顏色變白。　　4.倒入醬油，翻炒豬肉絲并上色。加入榨菜，翻炒均勻。　　5.倒入適量的水，加入少許鹽、雞精和胡椒粉，煮沸，煮沸1-2分鐘，關(guān)火，備用　　6.往鍋里加水煮沸，加入掛面，煮掛面，加入油菜煮，一起取出　　7.放入冷開水冷卻，取出并瀝干水分，將面條和油菜放入大碗中。　　8.加入榨菜肉絲和湯，撒上蔥花，邊吃邊攪拌。　　小貼士:在豬肉絲中加入白胡椒來去除豬肉的腥味。淀粉可以使肉絲變得光滑嫩滑。面條煮好后，放入冷開水中冷卻，使面條變濃。榨菜咸，鹽少。

總結(jié)

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