大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。刺老芽咋做好吃，刺老芽的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

刺老芽炒蛋的做法

4、5月分是吃山野菜的最佳季節。尤其是北方的朋友，對山野菜更是熱衷和喜愛。不過這好東西卻吃不長久，多則一月，少則半月。而且山野菜還不耐放，放冰箱里也就兩三天就爛掉了。如何才能保存更久一些？向大家推薦一個小妙招，您不得不學的春季野菜保鮮法。具體方法請看下文。

用此方法保鮮，至少能保存半月之久，您都能吃上新鮮的山野菜。此方法對山野菜也有要求，如香椿、刺老芽、山芹菜、蕨菜等相對大一些的顆莖山野菜。

買回家的刺老芽，先趁新鮮吃點。不焯水沾醬吃、也不拌著吃。應景也來個新鮮的吃法。

1.刺老芽洗凈切成小段，青蔥切碎

2.刺老芽過水焯一下，變色即可撈出

3.雞蛋打散，加適量料酒

4.鍋中燒油，把雞蛋炒散盛出待用

5.鍋內倒少許底油，下刺老芽炒香，再放炒好的雞蛋，加鹽調味即可

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的刺老芽咋做好吃（刺老芽的做法）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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