猴頭菇扒油菜心的做法，共15個(gè)步驟1準(zhǔn)備好食材。2猴頭菇用溫水泡發(fā)，反復(fù)漂洗幾次，再浸泡1天。【中途擠干換水】3泡發(fā)好后擠去水分。4加入史云生上湯，沒(méi)過(guò)猴頭菇。5上蒸鍋蒸制1小時(shí)。6把猴頭菇撈出擠干，撕成小朵。用水淀粉上漿。7把蔥姜切碎。8油菜摘洗干凈。9鍋中注水，加入幾滴油和少量的鹽燒開(kāi)。10下入油菜焯水。11焯水丟掉油菜瀝干水分，碼放在盤(pán)中。12再把上漿的猴頭菇微沸的水中滑至漿凝固。撈出。13另起鍋，注入油爆香蔥姜碎。入猴頭菇及蒸猴頭菇的湯。14小火燒至猴頭菇入味，加入雞精調(diào)味。15將燒好的猴頭菇倒入帶有油菜的盤(pán)中即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的猴头菇扒油菜心的做法?的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。