材料：拉皮1袋，黃瓜半根，胡蘿卜半根，紫甘藍1/3個，芝麻醬1湯匙，鹽1/3茶匙，米醋3茶匙，生抽2茶匙，糖1/2茶匙，純凈水1湯匙，料酒1/2茶匙，干淀粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。工具：碗、勺、盤。1、自己家種的旱黃瓜2、拉皮3、將麻醬稀釋4、加入少許鹽，陳醋，醬油，魚露，白糖，蘋果醋攪拌均勻。5、黃瓜切絲，拉皮過冷水，擺盤。6、撒上蒜末7、將調好的汁倒入拉皮之上即可。

總結

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