紅燒雞爪的做法，共5個步驟1當然是要把雞爪洗凈把雞爪上的那尖尖的指甲一一剪掉Tips：當然啦如果你不介意或者也跟我一樣很懶那就留著吧2第二步很重要將雞爪放入鍋中煮然后一點點的撇掉浮沫撈出控干水分Tips：⊙不撇掉的話真的會影響口感⊙一定要涼水下鍋用滾水抄的話會把血沫封到里邊⊙當然啦如果你也跟我一樣懶也有個屌絲氣質的辦法把雞爪在水里涮一涮撈出⊙鍋里放一點鹽一點花椒大料（當然也可以是萬能的五香粉）可以有一點點底味鹽也可以順便殺菌3炒鍋開小火放油放白糖炒化鍋熱將控干水的雞爪放入鍋中翻炒Tips：⊙白糖不能多放以能吃到微微的甜味為宜當然啦愛吃甜的可以多放啦⊙之前那一步一定要控干表皮的水分啊不然炒的時候要受罪啦4接下來當然就是要放水開始煮啦鹽味精醬油五香粉Tips：⊙水不要太多以剛剛沒過爪子為宜⊙醬油也不要放老抽放糖了不需要上色了⊙五香粉是懶蛋的五香粉花椒大料香葉5大火燒開小火慢燉勤翻防粘掛調料出鍋啦

總結

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