武夷岩茶的“牛肉”,“马肉”到底什么来头?
生活随笔
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武夷岩茶的“牛肉”,“马肉”到底什么来头?
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馬肉——馬頭巖肉桂馬頭巖,這是武夷巖茶肉桂最負(fù)盛名的一個山場。這里空曠,陽光充足,土壤都是礫石。所以這里的肉桂香味霸氣,巖韻十足,行業(yè)內(nèi)的武夷山人都叫馬肉。牛肉---牛欄坑肉桂牛欄坑肉桂“牛欄坑”,以其獨一無二的山場、氣候,成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。更以“肉桂”出名,老茶鬼都以“牛肉”作為獨特稱呼,所有的牛肉都以傳統(tǒng)古法炭焙工藝制作,以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客,為肉桂中的上乘之品。
總結(jié)
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