當(dāng)然可以不，換大蒜更好

絕對能放，不放不好吃。

放大蒜比較好！

可以。胡蘿卜（俗稱 紅蘿卜）含有豐富的維生素A，維生素C，有增強(qiáng)免疫力及促進(jìn)胃腸蠕動的作用，是可以放蔥蒜炒食的。1、不適宜的搭配：胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃 胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養(yǎng)價(jià)值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時(shí)就能被破壞，所以熟吃時(shí)不必?fù)?dān)心。胡蘿卜怕酸炒時(shí)勿放醋 胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜切忌放醋。胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用 雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養(yǎng)降低。白蘿卜因含有多種酶、芥子油、木質(zhì)素、干擾素誘生劑等，表現(xiàn)出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高機(jī)體免疫力、產(chǎn)生干擾素等功效。但上述物質(zhì)均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β－胡蘿卜素，生吃時(shí)，70％以上的胡蘿卜素不能被吸收，用食用油將其炒熟后食用，方能提高胡蘿卜素的吸收利用率。另外，胡蘿卜中因含有維生素C分解酶，二者混吃時(shí)，會破壞白蘿卜中的維生素C。2、適宜的搭配：胡蘿卜、黃芪、豬肚、山藥 補(bǔ)虛弱、緩解消化不良黃芪是中藥，有補(bǔ)脾益氣的作用，配以健胃的山藥、豬肚、胡蘿卜等，可增加營養(yǎng)、補(bǔ)虛弱，有豐滿肌肉的作用。特別適合脾胃虛弱、消化不良、消瘦的女性食用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的炒红萝卜能不能放葱的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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