1.胡蘿卜削皮。2.切成均勻的薄片。3.將切好的胡蘿卜薄片加冰糖和水倒入鍋內，大火燒開，小火煮干。（盡量將水分煮干，好讓胡蘿卜充分將糖份吸收。）4.將胡羅卜撈出。（如果不是很干，就用漏斗瀝干）5.將煮好的胡蘿卜片均勻的鋪在烤盤上。6.放入烤箱，140度上下火烤80分鐘左右（如果喜歡吃脆的就稍微再烤久一點）。7.烤好了，又好看，又好吃。

胡蘿卜削皮洗凈切絲瘦肉洗凈切細條調適量鹽、生抽、料酒生粉均勻攪拌備用姜、紅尖椒和青蒜各切好備用凈鍋開小火倒入姜蒜爆香再倒入調好的瘦肉翻炒下胡蘿卜和紅尖椒調適量鹽、雞精、白糖和生抽改大火翻炒再灑適量清水翻炒至收汁即可出鍋裝盤

總結

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