保鮮膜不能接觸帶油脂食品，不得微波爐加熱，也不得高溫使用。因為油脂和高溫易使保鮮膜里的有害物質釋放出來危害人體健康，所以保鮮膜一起蒸的食物最好不要食用。我國市場上的保鮮膜大部分是聚氯乙稀，也就是PVC做的。所謂的保鮮膜有毒，是指這種材質里的有害物質釋放出來后可能致癌。據悉PVC保鮮膜一旦沾上熟食上面的油，有害物質就很容易被稀釋出來。輕的影響人的內分泌，嚴重的會引發乳腺癌、新生兒先天缺陷或者男性生殖障礙。歐美、日本、韓國等至少5年前就禁止使用PVC保鮮膜，但遭淘汰的技術被引進到中國成為合資或者獨資企業。識別保鮮膜有毒沒毒，方法很簡單。用打火機點燃保鮮膜，如果燃燒后保鮮膜像蠟油一樣滴下來、并散發一股蠟燭味，那就是無毒的聚乙烯膜，而PVC是有難聞的刺激性味道。

可以，以下是用保鮮膜蒸蛋羹的具體做法。主料：雞蛋3個輔料：青蒜適量、鹽適量、紅椒適量步驟：1、三個雞蛋打碎2、加入適量鹽3、用筷子用力打散4、加入旁邊那個碗大小的3碗水5、再次拌勻6、加上保鮮膜7、放入蒸鍋，大火蒸15分鐘8、青蒜切末9、紅椒切小丁10、15分鐘后蒸熟11、除去保鮮膜12、放入紅椒、青蒜即可食用

總結

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