牛肉烤時(shí)蔬的做法，共10個(gè)步驟1牛肉切成約1.5厘米見方的小塊。2準(zhǔn)備好配菜：洋蔥、土豆、胡蘿卜、小番茄、碗豆夾、蒜瓣。（土豆、胡蘿卜切成較小的塊，這樣容易熟，蒜瓣去皮后用刀壓著，再用手按壓一下，讓它碎而不散）3牛肉里加入2滴檸檬汁，調(diào)入少許鹽、黑醋、法式芥末。4再調(diào)入少許橄欖油。5戴上手套抓勻，腌制15分鐘左右。（這個(gè)時(shí)間剛好用來準(zhǔn)備配菜）6鍋燒熱，加入少許橄欖油。7先下入蒜瓣、土豆、胡蘿卜煎炒至表面金黃，七、八分熟左右，再下入洋蔥、豌豆夾、小番茄，稍微煸炒一會(huì)出鍋。8把配菜倒入腌制好的牛肉里，拌勻。9烤盤鋪錫紙，圍起邊，倒入拌好的牛肉和時(shí)蔬鋪均勻，再均勻的撒上少許鹽和黑胡椒碎。10放入預(yù)熱好的烤箱，220，15分鐘左右。

總結(jié)

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