油菜蛋花湯酸甜可口 無辣不歡 小清新非常好喝 小朋友很喜歡~食材油菜3葉雞蛋1個橄欖油適量鹽適量雞精適量淀粉適量制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1把鍋添上行適量的清水煮沸2然后把油菜洗干凈切成沫3雞蛋打到碗里4然后打散5橄欖油準備好6大火煮沸7煮沸后放入油菜沫8再次煮沸放入雞蛋9攪勻煮沸10淀粉準備好11然后倒入淀粉攪勻成稠狀 放鹽 雞精即可12關火后放入橄欖油即可完成。13完成啦~2小貼士橄欖油在出鍋的時候放就可以 把油菜切成沫小朋友吃的時候比較容易吸收~

介紹香菇油菜湯的做法： http://img44.pp.sohu.com/images/2007/2/21/7/10/11177c64dfd.jpg主料：油菜40克專,香菇屬（鮮）（或者干香菇也可以）40克調料：鹽2克,味精2克,料酒3克,姜2克,花生油5克做法：1. 將水發香菇去雜洗凈切片，油菜洗凈，切段兒待用。2. 用帶蓋兒的鍋一只，加入香菇、油菜、鹽、味精、料酒、姜片，適量清水、燉半個小時就可以啦。

主料黑木耳50g小油菜100g蝦干12個輔料油適量鹽適量步驟1.洗凈切好的小油菜及已經泡發的黑木耳2.油鍋加熱倒入黑木耳3.加適量鹽翻炒4.放入小油菜5.翻炒6.加適量水7.加入蝦干8.燒三四分鐘9.湯成10.裝入碗中

今天分享一道家常湯菜的做法，這個湯簡單又清淡，5分鐘就能學會，大人小孩都適合吃，還能補鈣，豆腐素有“植物肉”之美稱。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，另外油菜還有助于增強機體免疫能力。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，蝦皮素有“鈣庫”之稱。蝦皮可用于各種菜肴及湯類的增鮮提味，這個湯這么好，你也做給家人吃吧。【豆腐蝦皮油菜湯】材料：豆腐1塊、蝦皮1湯匙、油菜4棵、香油1湯匙、鹽適量、姜2片、做法：1.準備好所需材料，油菜洗凈，蝦皮投洗干凈。2.將油菜葉子剝開待用。3.將豆腐切成小塊。4.鍋加水燒開，下入蝦皮，姜末煮2-3分鐘，將蝦皮的鮮味煮出來。5.下入豆腐燒開，撇去浮沫，中火煮5-6分鐘。6.下入油菜葉，大火煮至油菜葉顏色變深綠，加入鹽調味，關火，淋入香油（也可加一些白胡椒粉調味）攪拌均勻，盛出即可。小貼士：油菜很容易熟，煮至顏色變深綠就可以了，香油和鹽最后放調味，喜歡吃白胡椒粉的，也可放一些調味。1.5萬閱讀搜索100道家常湯菜譜40種湯類及做法大全家庭清湯菜譜100例上海人蔬菜湯的做法中國最出名的五種湯食堂要煮什么湯

油菜做湯推薦做法如下：　　主料　　香菇30g　　油菜版50g　　淀粉20g　　輔料　　油20g　　鹽10g　　雞精權3g　　步驟　　1.新鮮的香菇，幾朵。　　2.小油菜一把，洗凈，一片一片。　　3.香菇洗凈切成丁。　　4.水淀粉適量。　　5.鍋里加油，煸炒一下香菇，加入食用鹽。　　6.加入一碗水，加入適量雞精。　　7.水燒開之后加入油菜。　　8.燒開之后淋入水淀粉，再燒開即可。

原料：嫩豆腐、油菜心、紅椒、蔥配料：植物油、鹽、濕淀粉、熟雞油制作步驟：1、將豆腐切成小塊，油菜心洗凈，紅椒切片，蔥切絲；2、鍋內燒水，待水開后放入油菜心快速燙熟，撈起，擺入碗內；3、另燒鍋下油，放入蔥熗鍋，注入適量清湯，加入豆腐、紅椒，調入鹽，用小火燒透；4、用濕淀粉勾芡，淋入熟雞油，盛入裝有油菜心的碗內即可。

總結

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