.將鍋洗凈，注入適量清水，放入薏米仁、豬蹄塊、里脊塊、蔥段、姜片、紗包，用旺火燒沸，撇去浮沫，再滾煮約10分鐘后，取出紗包，改用小火燉約兩小時，待肉、蹄爛熟時，加精鹽、味精調味，盛入湯碗內即成。

總結

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