花生豬腳主料：豬腳兩只，剁小塊，在流水中洗凈備用。帶皮花生250克，在鹽水中泡一小時。（花生衣可是補血佳品哦，千萬不可去除）調味品：冰糖適量。蔥白切片，老姜也切片。蒜頭剝好即可。醬油，蠔油，兩勺，番茄沙司一勺，沙茶醬一勺。先處理一下豬腳：煮一鍋水，放一勺白酒，兩段蔥。涼水下入豬腳。煮開后撇去浮沫。撈出洗凈，控干水分。1.鍋燒熱，改小火，倒入冰糖，加適量水，把冰糖熬化。2.放入豬腳，翻炒，使每塊豬腳都裹上糖衣。2.加入花生。3.放入蔥姜蒜。4.加入兩勺蠔油，兩勺醬油，一勺番茄沙司，一勺沙茶醬，翻炒均勻后加入2碗水。5.倒入高壓鍋中。6.噴氣后煮20分鐘即可，出鍋前調一點鹽就可享用啦。ps：1.如果不著急的話，可以用燉鍋小火慢慢燉，香郁更濃厚哈。2.20分鐘后水剛剛燒干：）都不用收汁。不過好險哈。3.喜歡超級綿軟口感的建議多放半碗或一碗水，多壓5分鐘。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的花生焖猪脚的做法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。