大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。花開富貴菜蒜苔，花開富貴菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

粵菜

原料： 　　香菇絲3朵、胡蘿卜絲30公克、金菇絲30公克、素火腿絲30公克、魔芋絲30公克、榨菜絲30公克、豆腐皮2張、中華豆腐3盒。 　　材料A：面粉1/2湯匙　吉士粉1湯匙　玉米粉1湯匙　香菜2湯匙 鹽1/3湯匙　糖1/3湯匙　胡椒粉少許 　　材料B：鹽1小匙　胡椒粉少許　淀粉水1湯匙 。 　　作法： 　　1、準備大碗，鋪上豆腐皮，將材料各絲排在碗底豆腐皮上。 　　2、豆腐加A料拌勻倒入鋪好上項材料之大碗內入蒸籠蒸40分鐘，取出倒扣于水盤中。 　　3、高湯2碗加鹽、胡椒粉少許燒開，加入淀粉水勾芡淋于上，滴上香油即成。 　　4、豆腐皮從中間剪開，翻開豆腐皮，即成蓮花開。 　　注：大碗上最好鋪上耐熱保潔膜，恐會粘，豆腐皮會破。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

總結

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