1.豬肉切片2.土豆切粗條放在水中浸泡3.鍋里放少許的油燒熱，倒入豬肉翻炒4.倒入大蒜炒香5.倒入鹽，醬油調味上色盛出6.倒入土豆翻炒7.加鹽加水燜煮一會8.煮好的土豆倒入豬肉翻炒均勻即可

土豆炒肉材料土豆，豬肉，蒜，蔥，鹽，醬油，辣椒碎，料酒做法1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色后盛起，多余的油留在鍋內。4、剩余的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。

總結

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