用料雞蛋2個瘦肉100克干蝦少許姜絲少許芝麻少許月子雞蛋湯的做法把雞蛋煎至金黃，下點(diǎn)芝麻一起煎。把姜絲瘦肉加進(jìn)去。炒至瘦肉微發(fā)白。把泡好的干蝦放進(jìn)去翻炒幾下。加水煮開，煮的湯濃郁就可加點(diǎn)鹽。盛起后可加一點(diǎn)糯米酒，適合月子吃。

準(zhǔn)備好所有材料，就是這樣的麻花雞蛋打入碗中，用蛋抽或筷子打散備用。鍋中倒入適量水，大火燒至沸騰。轉(zhuǎn)小火加入適量鹽，倒入之前的蛋液，然后再加入適量雞精和豬油。待鍋中沸騰，把麻花掰開放入，關(guān)火。立即將麻花湯盛起裝盤，就可以開吃了。

總結(jié)

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