材料1、五花肉300g2、蓮藕（本人比較喜歡放蓮藕^.^)3、雞蛋1個4、淀粉適量5、蔥姜末6、醬油、鹽、五香粉做法1、五花肉洗凈，刀切小肉片，再剁成肉末。2、肉末上放入醬油、鹽、五香粉、蔥姜末后繼續剁，讓它入味。3、蓮藕去皮洗凈，剁碎，加入肉末中繼續剁一小會。4、盛入盆中，打入雞蛋，再加適量淀粉（大約一勺多就夠了）5、將餡料攪拌均勻。6、用手將肉末捏成小肉團，放入油鍋炸熟即可。

說是說瘦肉丸，可都是面粉做的，是面粉加鹽加味精之類的，我吃了很多！

你好！將瘦肉用刀剁碎，加入干淀粉，瘦肉和淀粉的比例2比1，加適量的鹽，料酒，姜末，雞蛋清。用手揉15分鐘左右備用！將芹菜末，蔥花，適量的雞精，味精放入碗中待用。鍋內加水燒開，將備好的瘦肉丸裝入盤中用筷子一粒粒下入開水里，一分鐘后撈起放入待用的碗中，加入鍋內的開水，放少許的香油，依個人口味還可以加醋，辣椒油，香菜末。一碗瘦肉丸就做好了。我的回答你還滿意嗎~~

把肉肉剁的很細在加點番薯粉想更好吃點就加藕粉在加點味精細鹽.半斤肉1兩的粉就夠了外面賣的那些粉放的多口味不好,用力用手捏一會!放到冰箱想吃拿出點把水燒開把捏好的肉肉一點點用手或勺子放進去等浮上來就熟拉加點紫菜愛吃蔥的加點蔥花湯里也要放點細鹽味精根據自己口味可以放醋糊椒粉好拉超級好吃的肉丸出來了慢慢享受吧哈哈

總結

以上是生活随笔為你收集整理的温州路边摊小吃的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。