先將肉絲洗凈瀝干切成條，放蔥，生姜，少許料酒，少許鹽，油少許，腌漬片刻。這樣做的目的就是肉絲下鍋決對不會粘鍋。而且很嫩。將配菜青椒洋蔥切好下油鍋先焙下子。焙好后就先放到碗里。繼續倒油進鍋，趁油溫不高時就將腌好的肉絲倒入鍋中焙。肉絲變色后將前面炒熟的配菜倒入鍋中。調味，放鹽，少許醬油，糖，味精。翻炒幾下就可以裝盤了。簡單又下飯的青椒洋蔥炒肉絲上桌了！

豬肉(肥肉與瘦肉之比為3比7)200克，青柿子椒70克，洋蔥半個，大油75克，鹽2克，炒酒、面醬、蔥各13克，醬油20克，濕淀粉15克，味精3克，姜8克，湯適量。制作過程1將肉、蔥、姜和青椒(去仔和瓤)洋蔥均切成絲，肉絲用少許醬油、料酒、鹽拌勻，然后漿上濕淀粉，再抹些花生油。2用醬油、料酒、味精、蔥、姜、濕淀粉對成汁。3炒勻燒熱注油，油熱后即下肉絲，邊下邊用手勺推動，待肉絲散開，加入面醬，待散出味后加青椒炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的青椒洋葱炒肉死,怎样炒才好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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