生花生的功效与坏处(生花生)
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1、好處:花生可以滋養(yǎng)補(bǔ)益,有助于延年益壽、健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥、止血、增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚、防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病、扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
2、壞處:花生米很容易受潮變霉,產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素。
3、黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。
4、這種毒素耐高溫,煎、炒、煮、炸等烹調(diào)方法都分解不了它。
5、所以一定要注意不可吃發(fā)霉的花生米。
6、然而,畢競(jìng)花生蛋白質(zhì)、花生油都是高熱量的食物,吃多了是不易消化的。
7、尤其是腸胃功能差的人更應(yīng)少吃些。
8、花生含油脂高達(dá)50℃%左右,吃多了易得肥胖癥。
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總結(jié)
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