雖然“植物肉”屬于素食，但為了追求類似真肉柔嫩多汁的口感，“植物肉”產(chǎn)品當(dāng)中往往會(huì)加入一定量的脂肪，因此熱量并不低。

8月12日消息，據(jù)媒體報(bào)道，數(shù)據(jù)顯示，100克“植物肉”能產(chǎn)生大約221大卡的熱量，而100克牛肉的熱量約為250大卡，兩者可謂不相上下。

而讓很多減肥人士避之不及的主食米飯，每100克熱量只有129大卡。也就是說，吃幾口“植物肉”，就能頂上一碗米飯的熱量了。

營養(yǎng)專家表示，隨著加工技術(shù)進(jìn)步，植物肉能夠部分替代動(dòng)物肉，尤其是對有特定需求的消費(fèi)人群來說。但從營養(yǎng)攝入、市場價(jià)格、生產(chǎn)技術(shù)等方面看，目前植物肉還不能完全替代動(dòng)物肉。

與動(dòng)物肉相比，植物肉缺乏維生素B12、n-3多不飽和脂肪酸、鐵、鋅等營養(yǎng)素，因此不能完全不吃動(dòng)物肉，可以用植物肉代替部分動(dòng)物肉，達(dá)到營養(yǎng)互補(bǔ)均衡的目的。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的植物肉的热量与牛肉不相上下：远超米饭的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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