香菇肉粥材料：豬絞肉100克、香菇2-3朵、芹菜、蝦干各30克、紅蔥頭2-3粒、白米50克香菇肉粥調味料：a料：醬油1小匙b料：胡椒粉小匙香菇肉粥做法：1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細末。2、香菇泡軟，去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半a料拌勻備用。3、白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。4、鍋中倒入大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的a料快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入b料及芹菜末，即可食用。營養分析：香菇富含維生素b群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力。貼心叮嚀：1、稀飯的濃稠度可視個人喜好而調整，通常冷卻后會較濃稠。2、爆香紅蔥頭時，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合。

總結

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