對于不少人來說，夏天解暑神器怎么少的了西瓜呢，不過吃法不對的話，可能會吃掉很多細(xì)菌。

夏天放在冰箱的西瓜到底能不能吃？實(shí)驗(yàn)室對多種切西瓜的方法進(jìn)行了細(xì)菌培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)證明，切西瓜應(yīng)該用專用的菜刀案板。如果細(xì)菌數(shù)量過多，接觸到致病菌，就會生病、拉肚子。 ​​​

最后還是建議大家，買小一點(diǎn)的西瓜，盡量一次就吃完。既然這樣，吃剩下的西瓜怎樣處置才更健康和衛(wèi)生呢？

細(xì)菌防控就要從源頭做起。因?yàn)槲鞴鲜侵苯尤肟诘氖澄铮l(wèi)生要求相對更高，所以西瓜切之前一定要清洗干凈，瓜皮要清潔到位。

家中切菜與切肉的案板要分開，切忌混用，最好有專門切水果的案板。刀具在切瓜之前最好用開水燙一下。

吃不完的西瓜，馬上用干凈的保鮮膜包好，最好包裹整個(gè)瓜，包括瓜皮部分，然后立馬放入冰箱。

需要強(qiáng)調(diào)的是，西瓜能少切就少切，不建議將西瓜切成小塊保存，因?yàn)榍械迷蕉啵┞睹娣e越大，西瓜就越容易受到污染腐壞。

一般而言，只要時(shí)間不是太長，冰箱中冷藏的食物還是相對安全的，但這只針對及時(shí)清潔和整理的冰箱。

如果你的冰箱里，長時(shí)間碼放了各種魚、禽、肉、蛋、奶，串味不說，還容易造成食材的交叉感染。

冰箱里的李斯特菌等嗜冷菌可不是好惹的，不小心食入，輕則會引起嘔吐、拉肚子；重則毒素入體，引發(fā)膿血癥。

家用冰箱的冷藏層溫度一般為2~4℃，通過低溫環(huán)境來延緩大部分細(xì)菌的繁殖速度，從而起到延長食物保質(zhì)期的作用。

食物不同，保質(zhì)期也不同，一般食材冷藏時(shí)間在1~5天。但是對于西瓜這種汁水多、甜度高的水果，最好在放入冰箱的12個(gè)小時(shí)內(nèi)吃掉，最長不要超過24個(gè)小時(shí)。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌：科学存储方法赶快收藏！的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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