毛血旺火鍋的做法，共26個步驟1準備好所用食材。2準備好辣椒麻椒郫縣辣醬3把黃豆芽洗凈備用。4百葉洗凈切絲。5豆泡一切兩開。6杏鮑菇洗凈切片。7將鴨血切成條塊。8白菜洗凈切成塊。9鍋中注入水，燒開下入白菜汆燙一下。10撈出后直接放入小火鍋中。墊底。11撈出后直接放入小火鍋中。墊底。12將鴨血入沸水中焯水后撈出。13將鴨血入沸水中焯水后撈出。14另起鍋，注入油，爆香，麻椒和辣椒碎。15下入黃豆芽爆炒斷生。16炒好的黃豆芽放在火鍋的白菜上面。17再起鍋，加入油，下入郫縣辣醬煸炒。18炒出紅油后加入蔥姜炒香。19加入高湯燒開。20下入焯水的鴨血，煮至2分鐘。21再下入豆泡和杏鮑菇。22最后下入百葉，稍煮。23將煮好的全部食材倒入鋪有黃豆芽和白菜的火鍋中。24另起鍋注入油燒熱。25下入干辣椒炸香。26將炸好的辣椒油淋在火鍋內(nèi)即可。

總結

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