紅酒中含可以抗衰老的多酚物質(zhì)。　　日本研究員最近宣布，他們正嘗試?yán)眉t酒所含的一種多酚物質(zhì)，對(duì)所謂“進(jìn)行性肌肉萎縮癥”患者，進(jìn)行臨床的治療研究。　　所謂“進(jìn)行性肌肉萎縮癥”是指肌肉細(xì)胞隨著年齡增長(zhǎng)，出現(xiàn)漸進(jìn)性的損傷與萎縮的疾病，大部分是由基因發(fā)生特定的變異所造成的。　　報(bào)導(dǎo)稱，紅酒中有一種叫“白藜蘆醇”的物質(zhì)，是一種具有重要生理活性的多酚類物質(zhì)。先前有研究發(fā)現(xiàn)，“白藜蘆醇”有多種健康益處。　　研究人員認(rèn)為，或許“白藜蘆醇”也有可能治療所謂“進(jìn)行性肌肉萎縮癥”。研究人員還表示，他們初步發(fā)現(xiàn)，“白藜蘆醇”可能激活人體內(nèi)的某些“長(zhǎng)壽基因”，從而增加肌肉數(shù)量，延遲“肌肉萎縮癥狀”逐步發(fā)展。

這一說(shuō)法暫有爭(zhēng)議，參看http://health.sohu.com/20120118/n332566256.shtml Dipak K. Das教授是心血管專家，近年來(lái)因發(fā)表了白藜蘆醇可幫助小白鼠預(yù)防心臟病、延長(zhǎng)其壽命等研究結(jié)果，而逐漸知名，被譽(yù)為當(dāng)今美國(guó)紅酒研究的頂尖學(xué)者之一。　　但其光環(huán)止于2012年年初。　　2012年1月11日，《紐約時(shí)報(bào)》、哥倫比亞廣播公司等多家美國(guó)媒體曝光稱，康涅狄格州立大學(xué)已于當(dāng)天，對(duì)學(xué)校心血管中心的Dipak K. Das教授提出控訴，原因是Das教授在11份學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表的26篇論文都存在造假行為，這些論文多數(shù)都與白藜蘆醇有關(guān)。　　其實(shí)學(xué)校對(duì)Das教授的調(diào)查早在2009年就開(kāi)始了，當(dāng)時(shí)學(xué)校收到了一封匿名舉報(bào)信，揭示Das教授論文中的許多數(shù)據(jù)造假。學(xué)校隨之成立了專門(mén)的審查委員會(huì)，最終上交了60頁(yè)的調(diào)查報(bào)告，列舉了Das教授論文中的145處捏造和歪曲的數(shù)據(jù)。　　在噤聲了近一個(gè)星期后，昨天，Das教授對(duì)外辯解，說(shuō)自己的研究本沒(méi)有問(wèn)題，是研究小組里有人故意陷害他，偷偷進(jìn)入他的電腦，篡改了數(shù)據(jù)。　　但他的這一辯解，并沒(méi)有獲得學(xué)校及外界的認(rèn)可。　　華盛頓生命科學(xué)研究中心的高級(jí)研究主任、長(zhǎng)壽專家Alex Schauss教授是Das教授論文造假官方調(diào)查組的成員，他并不相信Das的說(shuō)法：“Das的解釋前后矛盾，如果他真知道團(tuán)隊(duì)內(nèi)有人要陷害自己，之前怎么不采取行動(dòng)？只是最讓我不解的是，Das教授是圈內(nèi)頂尖的紅酒及白藜蘆醇專家，在大學(xué)內(nèi)任期很長(zhǎng)，何必冒這么大的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)做假報(bào)告？”　　事情現(xiàn)在顯得有些撲朔迷離，Schauss教授稱調(diào)查還需時(shí)日，而康涅狄格州立大學(xué)則已準(zhǔn)備將Das解雇。

是的，紅酒可開(kāi)啟人體內(nèi)的“延年益壽因子”，可通過(guò)激活長(zhǎng)壽基因達(dá)到抗衰老的效果。補(bǔ)充樓上：我們體內(nèi)的“延年益壽因子”，多數(shù)處于“冬眠”狀態(tài)。葡萄萃取物(含白藜蘆醇)能開(kāi)啟處于待用的“延年益壽因子”，并活化人體最深層的天然護(hù)理能力以調(diào)節(jié)生理機(jī)能、維持循環(huán)流暢、促進(jìn)新陳代謝、幫助滋補(bǔ)強(qiáng)身及養(yǎng)顏美容，永遠(yuǎn)保持年輕的活力狀態(tài)。

最近研究發(fā)現(xiàn)：紅酒含有白藜蘆醇，它能活化SIR2基因而延長(zhǎng)生命，而白藜蘆醇帶來(lái)的效應(yīng)與熱量限制相類似。 紅酒基本上好有三種有機(jī)物：多酚、酒精與白藜蘆醇。 多酚是一種抗氧化物質(zhì)，能夠防止氧化作用，降低心臟病的發(fā)作；而白藜蘆醇是一種天然殺菌劑，當(dāng)紅葡萄酒成熟裂開(kāi)的時(shí)候會(huì)長(zhǎng)霉，這種化學(xué)成分能做殺菌工作。 最近的實(shí)驗(yàn)更是發(fā)現(xiàn)：白藜蘆醇有四個(gè)功能： 1.消炎功能，它比阿司匹林的藥效要高出60倍； 2.抵抗自由基的傷害，及抵抗細(xì)胞的突變； 3.誘發(fā)醌還原酶的作用，這種酶能對(duì)許多致癌物質(zhì)達(dá)成消毒功能，尤其對(duì)干細(xì)胞有特殊的保護(hù)作用； 4.抑制胰島素受體基因表達(dá)，能預(yù)防許多代謝綜合征。

總結(jié)

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