檸香茄汁烤魚的做法，共10個步驟1美國紅魚1條，治凈；用鹽和黑胡椒粉將魚兩面和肚腹內部抹勻。2放在鋪了錫紙的烤盤上，錫紙上先抹上一層橄欖油（分量外），撒上檸檬汁，腌制15到30分鐘；3起炒鍋，加入橄欖油，爆香洋蔥、蒜末和香菜；4烹入白葡萄酒，翻炒均勻；5加入番茄粒，翻炒均勻；6加入番茄醬，再次翻炒均勻；7繼續翻炒至湯汁粘稠，關火。8將醬汁倒在魚身上，鋪上幾篇檸檬片；9用錫紙將魚包好，放進預熱180度的烤箱，烤大約35分鐘；10打開錫紙，將湯汁澆在魚身上，再烤5到10分鐘，即可。

總結

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