咸魚雞粒蒸茄子的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：蒸咸魚雞粒蒸茄子的制作材料： 主料：咸魚50克,雞肉50克,茄子250克,蔥絲,紅椒絲各適量。調料：魚汁,鹽,雞精,胡椒粉,糖,色拉油各適量。教您咸魚雞粒蒸茄子怎么做，如何做咸魚雞粒蒸茄子才好吃 1.茄子切長條，過油，擺入盤中。2.咸魚、雞肉切粒，撒在茄子上。3.盤內加入調料（色拉油除外），上籠蒸熟，撒上蔥絲、紅椒絲淋上熱油即可。咸魚雞粒蒸茄子的制作要訣： 茄子過油時油溫要高點，防止含油。

總結

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