開糧油店，如何把控產品質量取決于以下幾個方面： 1. 供應商選擇：選擇有口碑和信譽的供應商。可以考察供應商的生產流程、環境管理和質量認證情況。 2. 產品檢測：對每批次的產品進行自主抽檢或委托第三方檢測。檢測項目可以包括產品的營養成分、重金屬殘留、農藥殘留等。 3. 產品存儲：確保產品在倉儲和銷售過程中遵守正確的存儲條件，如避免陽光直射、防潮、防蟲等。 4. 嚴格驗收：在收貨時進行驗貨，檢查產品的包裝完整性和保質期，并注意產品的外觀、氣味和口感等。 5. 客戶反饋：積極聽取客戶的意見和反饋，及時解決客戶的問題和投訴，以提升產品質量和服務質量。 6. 定期培訓：定期組織員工進行產品知識培訓，提高員工對質量標準和產品特性的認識，以便更好地為客戶提供服務。 7. 合規合法：了解并遵守國家有關食品安全、質量標準和法律法規的要求，確保產品符合相關規定。

總結

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