去除米飯焦煳味五法①用一只碗盛上冷水，放在飯鍋中間，壓入飯里，使碗邊與飯相平，然后蓋上鍋蓋，將爐火改小，燜一兩分鐘再揭鍋，即可消除焦味。②把飯鍋從火爐上端下來，打開蓋，將三五根鮮蔥段放在飯上，再蓋上鍋蓋。幾分鐘后，把蔥段取出來，飯的煳味就消除了。③一旦聞到飯的焦煳味，可把飯鍋置于３—６厘米深的冷水中，或放在潑了涼水的地面上，約３分鐘后焦煳味即可消除。④米飯出現了焦煳味，可用一塊燒紅的木炭裝在碗里，置入鍋中，將鍋蓋好，十幾分鐘后，揭開鍋蓋，取出炭碗，焦味即可消除。⑤⑥自動保溫式電飯鍋經常把飯燒焦，一個重要原因是其雙金屬恒溫器的觸點粘在一起。處理方法如下：先拆下雙金屬恒溫器觸頭上的兩條銅制引線，然后將恒溫器從底座上取下來，用鋒利的小刀沿兩觸點中間使勁割幾下，接著用０號砂紙（剪成約１厘米的長條）從兩觸點中間穿過，依次打磨兩個觸點，使之平整、光亮即可。修好裝配時，應將固定螺釘擰緊，以便導熱。燒飯時應先按下自動開關，再插電源插頭。希望對你有所幫助。

總結

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