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1. 概述

蘋果（學名：Malus pumila）是薔薇科蘋果屬植物，水果普遍又稱蘋果。是世界上廣泛種植的果樹之一，為仙人掌科龍柱屬植物棱皮龍柱（學名：Hylocereus undatus）的別名。蘋果富含果膠、糖類、蘋果酸、檸檬酸、氨基酸、維生素C等成分，具有生津止渴，健脾開胃，潤肺止咳等功效。

2. 歷史

蘋果的原產地爭議不大，一般認為產自中亞或西亞。早在公元前6500年左右，蘋果已成為中東及歐亞草原地區的一種野生水果。約在公元前2000年，開始在亞洲地區栽培。公元1世紀，羅馬人在歐洲廣泛種植蘋果。16、17世紀，歐洲傳入美洲，現在美洲也成為蘋果主要產區之一。

3. 品種

蘋果品種繁多，根據不同的分類標準可以分為不同的類型。按果實顏色分類可分為紅蘋果、黃蘋果、綠蘋果、雙色蘋果等；按成熟季節可分為夏蘋果、秋蘋果、冬蘋果；按用途可分為食用蘋果、加工蘋果；按產地可分為國產蘋果、進口蘋果等；按品種可分為富士蘋果、紅星蘋果、青蘋果、酸蘋果、甜蘋果等等。

4. 栽培

蘋果喜歡光照充足、空氣流通、土壤肥沃、排水良好的環境。選用土壤肥沃、排水良好、有機質高、pH值在6.0~7.0之間的土壤栽培效果最佳。蘋果樹的種植時期一般選在秋季或者春季。在蘋果生長的過程中要進行及時的修剪、澆水、施肥、防治病蟲害等工作。一般情況下，蘋果的成熟期在秋季，成熟后采摘時要輕拿輕放，以免受損。

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總結

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