燒的時候一定要加入一點點蛋清和一些淀粉進行攪拌均勻，這樣燒出來的時候又鮮嫩又好吃。

紅燒雞翅怎樣吃，可以把雞翅用鹽生姜水泡制。在裹上雞蛋液，用油炸一下，再加入適合自己口味的佐料紅燒，這樣的雞翅做出來是非常鮮嫩而且特別好吃。

人們將雞翅根做成很多種美食來吃，比如紅燒雞翅根就是非常流行的，有的人也會自己在家里做這道美食，但不同的人口味需求不一樣，所以做法也不同，通常下面幾種做法是比較常見的。紅燒雞翅根的做法，方法原來是這樣！一、紅燒雞翅根的做法材料雞翅根500g做法1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用。（是不放大料的，也很好吃）2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）3.等油鍋內的糖冒泡并變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋后換小火，蓋上鍋蓋。5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好后，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食欲。紅燒雞翅根的做法，方法原來是這樣！二、做法二食材明細：主料：雞翅根適量配料：土豆適量香菇適量輔料：洋蔥適量姜適量干紅辣椒適量香葉適量大料適量花椒適量孜然適量黑胡椒粉適量桂皮適量小茴香適量冰糖適量制作步驟：1、雞翅根洗凈放入清水，中浸泡兩小時以上，中間換5、6次清水，去除雞肉的血腥味。2、干香菇洗凈泡發，大土豆去皮切滾刀塊。3、準備調料：洋蔥、姜片、干紅辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香葉。4、將浸泡好的雞翅根和所有調料都放入電壓力鍋中，再加入鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油煨15分鐘以上，蓋上鍋蓋按肉鍵即可。5、將做好的雞翅根撈出鍋裝盤。6、把切好的土豆和香菇連同泡發香菇的水一起倒入做雞翅根的鍋中（鍋里有做雞翅根壓出來的油湯），燉熟即可。7、將燉熟的香菇土豆盛出。紅燒雞翅根的做法，方法原來是這樣！三、紅燒雞翅根的做法步驟1、雞翅根涼水入鍋2、加入八角、花椒、姜片、料酒煮一下3、煮出血水和雜物4、撈出控干水5、準備蔥段、姜片、干紅辣椒6、涼鍋涼油放入綿白糖，小火炒糖色7、炒至糖完全溶化，冒魚眼泡8、倒入翅根翻炒9、炒至兩面上糖色10、糖色上好了11、倒入蔥段、姜片、干紅辣椒翻炒一下12、加入開水、生抽、老抽、黃酒13、煮沸14、轉入電砂鍋。15、慢燉2小時。16、2小時后，顏色已經很好看了。17、倒回炒鍋，加入鹽大火收汁。18、待湯汁收濃加入雞精翻一下出鍋。

對于你說紅燒雞翅根，其實紅燒的話你就不用什么也不用加，老抽你直接擱冰糖和紅糖燒出來更好吃，知道不就是你，如果說你是后放的話，快了的話，可以加

過年的時候，紅燒菜是必備的，尤其是紅燒雞翅，最受孩子的歡迎，喜歡的看看吧：主料3人份雞翅8只輔料砂仁2個黃酒10克香葉3個鹽1小勺熱水200克冰糖15克白芷2片干辣椒1個花椒10粒蔥20克老抽8克小茴香4克姜3片步驟1紅燒雞翅的做法大全處理雞翅步驟2紅燒雞翅的做法圖解鍋中燒水，燒開下入雞翅、蔥、姜和花椒焯片刻。撈出備用步驟3紅燒雞翅的家常做法鍋里加多半飯勺的清水，下入冰糖步驟4紅燒雞翅的簡單做法將冰糖炒成焦紅色步驟5紅燒雞翅怎么吃放入雞翅，翻拌上色步驟6紅燒雞翅怎么做繼續翻炒上色步驟7紅燒雞翅怎么炒加老抽，黃酒步驟8紅燒雞翅怎么煮加熱水，水面與雞翅平齊就好，不要多，加香葉，白芷，砂仁干辣椒，水開后，加鹽步驟9紅燒雞翅怎么燉大火燒開，小火燜20分鐘，湯汁變少后，大火收汁出鍋成品圖烹飪技巧糖色要炒到焦紅色要加熱水

快到午飯時間了，中午吃什么呢?來一份下飯的土豆紅燒翅根吧，自己做的衛生又美味。用料：翅根，土豆，小蔥，生姜，小辣椒，蒜，醬油，鹽，味精，糖，料酒做法：翅根洗凈、焯水、瀝干土豆去皮，切塊，泡水去淀粉、瀝干鍋中放油，加入生姜、蒜、辣椒，翻炒后加入翅根和少許鹽、料酒，多煮一會兒將土豆塊加入鍋中，與翅根一起翻炒，加鹽和醬油加水略過土豆和翅根，同時放糖，蓋鍋蓋燜煮，如果喜歡土豆軟一點，可以煮久一點，期間要用鏟子翻動一下，防止粘鍋待湯汁變濃、減少后，加入味精和蔥花，翻炒后即可出鍋1562閱讀搜索屈浩大廚做紅燒翅根土豆燒翅根做法圖解東北土豆燉翅根的做法廚師長王剛做雞翅根土豆燒翅根竅門紅燒翅根的家常做法

總結

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