紅燒鳊魚?材料:鳊魚、蔥、大蒜、姜、辣椒、料酒、醬油、鹽。?1、油燒熱，倒入大蒜、姜、辣椒，炒出香味，出鍋。?2、還是倒油，燒熱，魚輕輕放入，兩面煎微黃。?3、加入適量的水，煮開，加料酒（也可用啤酒代替）和醬油。?4、倒入先前炒好的配料，大火煮，等鍋里的汁收的差不多就可以。?5、撈出魚裝盤，灑點蔥。（不喜歡吃蔥，所以都切的很粗，挑出去方便）?6、少許淀粉加入鍋里的湯，攪拌均勻，有點粘粘的感覺就可以，澆到魚上。?7、開動，要趁熱吃哦！

總結(jié)

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