糖醋芝麻肉丸材料：瘦豬肉50克、黑芝麻10克、雞蛋10克、胡蘿卜25克、淀粉5克、白糖15克、植物油7克;醋、醬油、蔥姜水、花椒水各適量做法：1、 豬肉剁成肉泥，放碗內(nèi);胡蘿卜蒸熟，剁成泥，與肉泥混合;然后加蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，濕淀粉攪勻，擠成丸子粘勻洗凈。2、 黑芝麻炒熟，肉丸逐個滾上芝麻;鍋內(nèi)放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。

總結(jié)

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