米湯蛋黃泥 材料：大米100克、清水1500毫升、柴雞蛋1個做法：1、大米洗凈浸泡一小時，雞蛋洗凈放入涼水鍋，中火燒開轉小火煮7分鐘即可，用流動的涼水沖一下使其容易剝皮；2、取出的蛋黃里外呈金黃色，用小勺按一下呈粉狀即可，大米用1500毫升清水倒入高壓鍋，大火燒開，小火熬制，用時15分鐘，電壓力鍋調到粥擋即可；3、蛋黃用小勺碾碎倒入適量米湯調成糊狀即可。

總結

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