焌米茶亦叫糊米茶，是江漢平原傳統小食，流行于湖北天潛沔民間。尤其是在三伏天，暑氣逼人，一天勞作下來，腹空頭脹，十分厭食，唯有焌米茶隨時到家隨時食用。工具/材料糙米100g水400毫升姜片適量操作方法01熱鍋，下糙米，保持中火，不停翻炒。02至米粒呈棕黃色，關火。03盛入罐中晾冷，密封存放。04食用前先淘洗米粒。05鍋中加適量水，加入糙米，開火煮。 06加入少許姜片，煮沸即可。

總結

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