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麦当劳的解冻条怎么写呢?

發布時間:2023/11/24 万象百科 33 博士
生活随笔 收集整理的這篇文章主要介紹了 麦当劳的解冻条怎么写呢? 小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
具體做法如下:用料:土豆兩個、油適量(至少能沒過薯條1公分)、鹽少許1、首先先準備兩個土豆,然后把它們洗干凈、去皮。2、再切成0.7cm左右的條狀(或者用器具做成喜愛的形狀),泡淡鹽水10分鐘。3、然后把土豆條放入開水中,煮3-5分鐘,撈起。4、撈出后瀝干水份,放入冰箱冷凍(也可以不放入冰箱冷凍,但是必須完全瀝干水分)。5、油鍋燒到7分熱,放入薯條(無需解凍),炸直金黃色即可。6、可以撒上細鹽或者沾一點番茄醬吃,還可以撒椒鹽粉、孜然粉。

麥當勞的薯條是怎么做的? 1。麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的(土豆粉不是淀粉是一種含有纖維較多的粉狀物,比淀粉粗的多,確切的說是土豆顆粒)。 2。在加工運輸過程中是在速凍的條件下,所以能保證其形狀整齊好看。 3。在炸的時候油中不是單純的烹炸用油,而是在其中加了一定量的牛油,而且比例很高,牛油的作用,是讓在炸時吃入土豆的油揮發時帶有動物脂肪的特有香味。而且土豆條里面更加的松軟,而外面堅挺不走型。牛油的提煉方法我介紹一下,最普通的就是加熱提煉,再加入添加劑另一種是通過離心把油脂離出再脫水,這樣可以避免在加熱提煉中產生的糊味,而且保存時間更長,可以進行工業化加工。如果不相信請參考麥當勞在印度被驅逐的案例,就是因為在印度的麥當勞在油中加入了牛油,而牛在印度的地位不說大家也知道,所以再印度各地發起了驅逐麥當勞的運動,使得麥當勞在印度的店幾乎都遭了砸,損失慘重,而且還要公開向人民道歉。 4。保溫設備很重要。這樣才能保證薯條的口感。 你可以自己試試, 速凍薯條,然后放烤箱oven個20分鐘 香噴噴薯條出爐. 切記不要解凍!! 炸薯條 制作方法 先把薯仔去皮,洗凈,切條,放入濃鹽水內浸腌20分鐘,撈起后瀝干水分,候用。 將面粉、占米粉、發粉混和后,加入少許清水開成濃粉漿,讓它自行發酵半小時。 在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿,放入滾油內,炸時爐火不要太猛,以免炸焦,待薯條炸至金黃色,即可全部撈起供吃,吃時可蘸上汁或椒鹽,甘香可口。

需要解凍,具體做法如下:需要提前準備好的材料包括:冷凍薯條 200g、番茄醬 適量、油 適量。1、第一步把準備好的冷凍薯條進行解凍。2、然后放入水中浸泡10分鐘。3、放進鍋里煮一下。4、鍋內放油加熱,放入薯條開始炸。5、炸金黃撈出,控油,搭配番茄醬即可食用。

炸薯條具體做法如下:需要提前準備好的材料包括:土豆 300g、鹽 適量、油 適量。1、第一步把土豆去皮切條。2、土豆條放入水中浸泡5分鐘。3、土豆條放入開水中焯水,焯水后撈出瀝干。4、鍋內放油加熱,放入土豆條炸。5、炸到薯條變硬撈出控油放涼。6、然后鍋內放油加熱,放入土豆條復炸。7、炸硬后盛出,這樣就已經做好了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的麦当劳的解冻条怎么写呢?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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