燉湯喝，也可以泡了之后炒菜，最好是炒肥肉。

呵呵，曬干的竹筍首先，你的干筍，是寬寬扁扁的，還是瘦瘦長長像鉛筆的？第二1、像鉛筆的那種，江南叫小筍尖，這是春天出芽摘的，一般要吃一下生了，感受下咸度，要用清水把咸份泡掉，才能下鍋烹飪。2、寬寬扁扁的才叫筍干。筍干曬得很硬，需要泡一個星期，而且不是用清水泡，而是用淘米水來泡，泡大發軟發白為止，用刀切的時候，沒有僵硬感。筍干燒肉很好吃，泡湯的話味道也不錯。我媽媽教我的獨家秘方窩。清水泡的筍干，沒有米香。容易壞。

干竹筍先用溫水泡水，然后放姜，大蒜，慢火燉豬蹄，燉的快好時放鹽和雞精調味

呵呵，曬干的竹筍首先，你的干筍，是寬寬扁扁的，還是瘦瘦長長像鉛筆的？第二1、像鉛筆的那種，江南叫小筍尖，這是春天出芽摘的，一般要吃一下生了，感受下咸度，要用清水把咸份泡掉，才能下鍋烹飪。2、寬寬扁扁的才叫筍干。筍干曬得很硬，需要泡一個星期，而且不是用清水泡，而是用淘米水來泡，泡大發軟發白為止，用刀切的時候，沒有僵硬感。筍干燒肉很好吃，泡湯的話味道也不錯。我媽媽教我的獨家秘方窩。清水泡的筍干，沒有米香。容易壞。

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的干冬笋怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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