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食材主料面粉500克韭菜300克輔料鹽適量五香粉適量步驟1.韭菜洗凈切小段放盆中備用2.另取一碗，放一勺鹽少許五香粉，用溫水活開3.在韭菜盆中倒入面粉攪拌均勻4.倒入活好的溫水活開5.熱鍋起油，6.油熱放入韭菜段與辣椒面炒香放入一勺鹽少許五香粉，倒入開水煮開7.用筷子從面盆中夾小塊放入菜湯中，放入之后插著鍋底攪一下，（莢面之前，先用筷子在菜湯中沾一下，就不會沾面了）8.面弄完之后等個一分鐘就熟了9.出鍋

疙瘩湯的具體做法是：1.鍋燒熱后，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香疙瘩湯菇絲煸炒至出香味（如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒），然后加兩碗水（或排骨湯、魚湯、骨頭湯）燒開。2.半碗面粉用涼水調成細細的面疙瘩備用。3.水燒開后，將面疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。做面疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水，這樣面疙瘩才會做得又小又細，入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長，否則不但顏色不好看，而且吃起來口感也很差。做法一【食材準備】：面粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、姜片。不同口味的疙瘩湯(19張)【制作步驟】：1.加適量水，起鍋上火。2.將西紅柿切塊和姜片入鍋煮開。3.雞蛋打散備用，4.用碗或小面盆加適量面粉，將適量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的面疙瘩,然后入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。

和面時，打上一個柴雞蛋，少放上點鹽。越小越薄越好吃。先煮熟了，撈出來放置盆碗內，碼上菜碼（如不是自己家種的黃瓜、發的豆芽兒菜，就別放黃瓜豆芽。農民叔叔們為了利益，黃瓜豆菜的用藥物忒狠）。花椒，蔥花、姜末熗鍋，少許精鹽、水和醬油，勾成鹵汁。澆在面上、攪拌均勻，就可以了。

???????那你也不用到皮膚科來提問吧？

你男女？這都不會？

總結

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