主料面片400克牛肉150克輔料油適量鹽適量香菇6朵青紅椒適量洋蔥適量小白菜適量步驟牛肉面片的做法步驟11.準備材料，牛肉切絲，洋蔥、青紅椒切粒牛肉面片的做法步驟22.香菇切小塊牛肉面片的做法步驟33.熱鍋起油，放入牛肉，一半洋蔥炒出香味后加入李錦記的紅燒肉汁牛肉面片的做法步驟44.加入兩碗水，煮25分鐘牛肉面片的做法步驟55.水燒開，放入干面片牛肉面片的做法步驟66.面片熟后，放入洗好的小白菜牛肉面片的做法步驟77.這時候牛肉也基本好了，加入剩下的洋蔥，青紅椒粒后稍微炒一下就可以出鍋了

一、韭香面片材料面粉250克，韭菜一把，水125克，胡蘿卜半根，雞蛋三個，鹽2+5克，胡椒粉少許做法1.容器中倒入面粉加水和2克鹽2.攪拌均勻3.和成一個光滑的面團，稍醒30分鐘4.然后將面團搟長搟圓5.搟得稍薄一點后6.切成大小相等的條7.將條兒用手揪成一小塊一小塊的面片8.全部揪好后，撒少許面粉9.然后將面粉和面片混合均勻備用。這樣做，是為了防面片粘在一起10.雞蛋打散在碗中，攪拌均勻11.韭菜切段，胡蘿卜用模具切成形狀12.鍋中水開后，倒入面片13.水浮起后14.關(guān)火，面片浮起就是熟了15.然后將面片撈出，放在冷開水中備用16.鍋中放油，將雞蛋倒入17.然后用筷子不停的攪拌，將雞蛋攪拌散開18.加入適量的水，用中火煮5分鐘，湯會變白19.然后倒入韭菜段和胡蘿卜片，加入適量的胡椒粉和鹽關(guān)火20.將面片撈在碗中，再倒入韭菜雞蛋湯即可二、番茄蝦仁面片材料面粉200g、涼水90g、鹽2g、番茄250g、鮮蝦、胡椒粉、鹽做法1、鹽用一點點熱水化開，兌到?jīng)鏊校名}水和面，揉成面團，醒30分鐘；2、番茄去皮切塊，蝦處理干凈去殼，去蝦線加一點料酒拌勻去腥；3、醒好的面團搟成大薄片；4、折疊好切成寬條；5、鍋內(nèi)燒熱油下番茄炒軟，加水燒開；6、下面片，記得下面片的時候用手抻一下，拉?。?、面片出鍋前一分鐘下蝦仁，鹽，胡椒粉即可。

面片是北方人最愛吃的的一種面食，它的做法非常的簡單，但是味道卻很鮮美，而且可以根據(jù)食客的喜好添加不同的食材，那么大家知道面片的做法嗎?面片怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下面片的家常做法吧。面片味道鮮美，但是做法卻很簡單，在家不用工具都能制作出美味的面片，下面大家就一起來看看如何制作出美味的面片吧。營養(yǎng)面片材料面粉150克，西紅柿1個，胡蘿卜半個，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、鹽、雞精。做法1、面粉加適量水，和成軟硬適度的面團，餳10分。2、餳面的功夫，洗凈各種蔬菜，西紅柿切片，胡蘿卜切片，菠菜切段，蔥切段，蒜切片，面團搟成大圓片，用刀劃成條。3、炒鍋內(nèi)放油，燒熱，放入西紅柿片，炒出汁。4、放入蔥蒜、胡蘿卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加適量開水。5、鍋內(nèi)的水再次燒開，將面條揪成大片，鍋里煮。6、面片煮熟后放入鹽，菠菜段，最后烹入醋，放點味精。一碗熱騰騰的面片就好啦。揪面片材料面粉250克，肉2兩，香菜少許，白蘿卜適量，鹽，雞精，醬油少許，油少許。做法1、面粉加適量的水，和成少軟一點的面團，反復揉勻。抹上菜油蓋上濕布醒2—3小時。時間越長越好。2、把醒好的面團放在面板上。上下都抹上油搟成長方形。用刀切成2厘米寬的長條。3、鍋燒熱，加少許油把切成片的肉放進去抄熟，加蘿卜，醬油，鹽，翻抄一下，加水。4、待水燒開后把切好的面條拿一根在手里，用兩手的拇指以食指把面條的兩邊按遍，再輕輕拉長揪一寸左右的面片丟進鍋里，動作要快直到全部揪好。5、大火燒開，加雞精，香菜小訣竅醒面的時間需要長一點，做的時間還是很快的

1.面粉里加一點鹽，添適量的水2.揉成稍硬的面團，蓋濕布醒十分鐘。3.然后撒面粉在案板上搟開，用刀切條狀。4.水開后，把面稍稍抻長揪成大小均勻的塊狀下鍋，不要太薄，那樣口感不好。5.翻滾一分鐘馬上撈出。6.把煮好的面片撈在涼水盆里，這個步驟不要省略，這樣出來的面片不沾口感筋道。備用7.洋蔥，青椒，西紅柿，切塊備用。8.牛肉加鹽，五香粉，雞精，老抽，食用油，腌制。9.豆角過水加少許鹽備用。10.準備就緒，開火坐鍋，倒入適量的油。11.下牛肉翻炒變色12.然后倒入洋蔥西紅柿青椒塊，翻炒加適量的鹽雞精。13.接著把豆角和面片倒入快速翻炒均勻。出鍋14.如果加一點番茄醬顏色就更好啦，喜歡辣的加點辣椒油口感足足的。15.步驟稍顯麻煩，但是絕對的美味?。?br/>
材料：普通面粉、清水、牛肉片、青椒、蔥、辣椒油、鹽、蠔油、生抽、料酒、十三香、香菜做法：1、 倒入適量的清水在面粉里，揉成面團，醒20分鐘。2、 牛肉切片、蔥切蔥花、青椒切條備用。3、 醒好的面團搟成長方形面片，切成長條，再切成菱形片。4、 鍋里倒入清水，燒開，下入面片，煮至8分熟后，撈出備用。5、 炒鍋中倒油，燒熱，爆香蔥花，下入牛肉片，滑炒，加入生抽、料酒、十三香。6、 倒入清水，用大火燒開，下入8分熟的面片，加青椒條、蠔油、鹽、辣椒油（不喜歡吃辣的可以省略）。7、 盛入大腕，上面可以撒些香菜。

面粉加適量的水，和成少軟一點的面團，反復揉勻。抹上菜油蓋上濕布醒2—3小時。時間越長越好。把醒好的面團放在面板上。上下都抹上油搟成長方形。用刀切成2厘米寬的長條。鍋燒熱，加少許油把切成片的肉放進去抄熟，加蘿卜，醬油，鹽，翻抄一下，加水。待水燒開后把切好的面條拿一根在手里，用兩手的拇指以食指把面條的兩邊按遍，再輕輕拉長揪一寸左右的面片丟進鍋里，動作要快直到全部揪好。大火燒開，加雞精，香菜

總結(jié)

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