豆腐直接做餡不好弄，水份太多了，一般切成塊用油煎金黃，再切成豆腐丁才好做餡的。

用料 海米一把豆腐一塊木耳一捧食鹽少許香油適量瓜籽油少許雞精適量大蔥半根美味豆腐水餃的做法 準備材料美味豆腐水餃的做法 步驟1豆腐丁美味豆腐水餃的做法 步驟2木耳丁美味豆腐水餃的做法 步驟3蔥末美味豆腐水餃的做法 步驟4把所有材料放入一個器皿美味豆腐水餃的做法 步驟5加入食鹽少許美味豆腐水餃的做法 步驟6加入適量雞精美味豆腐水餃的做法 步驟7加入適量香油美味豆腐水餃的做法 步驟8再加入一點瓜籽油美味豆腐水餃的做法 步驟9材料攪拌均勻美味豆腐水餃的做法 步驟10腌制半個小時以上美味豆腐水餃的做法 步驟11雞蛋加入溫水美味豆腐水餃的做法 步驟12和面美味豆腐水餃的做法 步驟13和成的面團醒發一個小時以上美味豆腐水餃的做法 步驟14包餃子嘍美味豆腐水餃的做法 步驟15大肚餃子排排隊美味豆腐水餃的做法 步驟16煮水餃水里加點鹽不粘美味豆腐水餃的做法 步驟17美味的水餃開動吧

步驟1.準備好食材2.把餃子粉放入面包桶里，加2克鹽，230克清水，用筷子攪拌一下。3.面包桶放入面包機，按“和面”鍵攪拌15分鐘.4.蓋上蓋子，醒25分鐘.5.豆腐切大塊，放入清水煮開10分鐘，撈出.6.把豆腐瀝干水分，用勺子搗碎，如果有水滲出，再撇去水分。7.黑木耳泡發好，洗凈切碎，放入油鍋炒一下盛出.8.胡蘿卜洗凈切碎，與蝦米一起放入油鍋炒一下盛出。9.磕入一個雞蛋，打勻，放入油鍋炒熟，鏟碎，盛出。10.在豆腐里磕入二個雞蛋，攪拌好，11.放入黑木耳，炒雞蛋，胡蘿卜，蝦米，12.放入蔥花，加鹽，糖，芝麻油，胡椒粉，雞精等調料，13.攪拌勻，豆腐餡做好了。14.醒好的面團揉成長條，切成紀子，15.搟成餃子皮，16.包入豆腐餡，17.鍋里水開，放入餃子煮開，再過二次冷水煮開即可撈出。

餃子餡最好用豬肉蔥餡的 很香 還有就是 香菇肉餡 韭菜雞蛋餡 芹菜豆腐干肉餡 的 最好不要用盡肉 就是全部是肉的 不好吃 多少加點菜 上不管是做哪種餡 先都要將蔬菜切細 用鹽扎 就是通常說的 脫水 捏干后再拌入肉 希望你能做出好的餃子。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的豆腐馅怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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