工具/材料榆黃菇，方火腿，雞蛋，蔥，香菜，花生油，香油，蠔油，鹽，水等等0102030405060708操作方法01榆黃菇剪掉根部分成單朵，把大一點的用手撕開。清洗干凈雜質后用清水浸泡10分鐘左右，控干水分備用02大蔥剝去外皮清洗干凈切成蔥花，香菜擇去葉子和根留莖清洗干凈切成段兒03取適量的方火腿切成小丁，雞蛋一個打入碗中加少許清水攪拌均勻成雞蛋液04鍋中加水煮沸放入榆黃菇焯水，當出現很多白沫時撈出過涼水并控干水分備用05熱鍋加入少許花生油把蔥花爆香，倒入榆黃菇和火腿丁翻炒均勻06加入適量的蠔油再次翻炒均勻后加入適量的清水和鹽調味。07煮沸后淋入雞蛋液時要一邊倒入一邊用湯勺攪拌均勻后關火08關火后撒入香菜段，點幾滴香油拌勻即可出鍋，盛入湯碗中開始享用美味吧！

豆腐，香蔥，姜，彩椒，咸鴨蛋，鹽，胡椒粉，香油做法1、豆腐切小塊，放入淡鹽水中浸泡5分鐘。2、香蔥、姜、彩椒洗凈切成末，咸鴨蛋黃切成小丁。3、鍋中火上少許油燒熱，下入蔥姜末煸香。4、倒入咸蛋黃，略炒一下。5、隨即倒入高湯，燒開。6、倒入豆腐塊，調少許鹽，改至中小火燒至入味。7、調少許白胡椒粉提味。8、撒彩椒碎丁、香蔥碎，淋少許香油。

主料五花肉適量黃蘑適量海鮮醬油適量步驟肉片炒黃蘑的做法步驟11.五花肉切片兒，黃蘑用手撕兩半，蔥蒜切片兒備好！肉片炒黃蘑的做法步驟22.炒鍋放油燒熱，放入肉片炒至變色；肉片炒黃蘑的做法步驟33.下蔥蒜片倒適量海鮮醬油翻炒均勻；肉片炒黃蘑的做法步驟44.倒入黃蘑加少許鹽雞精翻炒片刻；肉片炒黃蘑的做法步驟55.盛盤即可！

用料 黃蘑五花肉蔥姜末花椒大料料酒白糖醬油蘑菇鹽五花肉燉黃蘑的做法 黃蘑用溫水提前泡軟，窄干凈五花肉改刀切成小方塊鍋燒熱放油，下入蔥姜末煸炒，放入五花肉煸炒出油，放花椒大料、烹料酒、白糖、醬油下入蘑菇，倒入高湯（清水）加適量的鹽，燉至肉爛收汁即可

食材主料油蘑菇200g白菜200g瘦豬肉100g輔料油適量鹽適量步驟1.將白菜切成片，打個水綽。2.將小油蘑菇洗干凈準備好。3.將鍋燒熱，加適量的油，將瘦豬肉絲先炒出香味道。4.將小油蘑菇倒到鍋中翻炒。5.等油蘑菇熟了后將綽好的白菜倒鍋中。6.繼續翻炒幾分鐘，加適量的鹽。7.出鍋裝盤。

榆黃蘑炒臘腸用料 榆黃蘑 200克 臘腸 兩根 尖椒 幾個 榆黃蘑炒臘腸的做法 臘腸斜著切片。尖椒也切象眼塊。因為我愛吃辣，所以里面的辣椒籽就保留下來了。蘑菇用清水洗干凈鍋燒熱，下臘腸煎出油下蘑菇，把蘑菇炒軟最后把辣椒和蒜末撒上，鍋里加點鹽和醬油調味

總結

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