大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。麻辣香鍋雞翅煮多久，麻辣香鍋雞翅很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

材料

雞翅中1斤、土豆、蔥姜蒜各適量、豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許。

做法

1、雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出后，清洗干凈，并在雞翅上劃傷幾刀，取部分蔥姜切碎備用。

2、雞翅膀放入一干凈盆中，撒1小捏鹽、撒蔥姜末。

3、加入一小勺白酒，腌制1個小時。

4、取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱。

5、隨著加熱的過程中，雞皮里的油不斷滲出來，鍋里發出茲茲的煎烤聲音，一面熟了后再翻面煎。

6、等到雞翅膀全熟了后，將翅膀取出。

7、土豆去皮切薄片，用鍋里剩的油小火煎土豆。

8、等到土豆煎熟后同樣鏟出。

9、將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油。

10、加入剁碎的蔥姜蒜和干辣椒。

11、依個人口味放適量花椒。

12、再放入雞翅膀不斷翻炒。

13、加入少許糖，然后放入土豆片不斷翻炒均勻。

14、等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料并充分入味后，關火即可,根據各人口味可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（蔥花）等點綴。

小貼士

1、翅膀用冷水浸泡后，血水被泡出，做好的成品味道更好。

2、雞翅膀打上花刀后，入味更充分還更容易成熟。

3、雞翅膀要想充分入味就要提前腌制，加入白酒起去腥提鮮的作用。

4、不放一滴油，只靠雞皮里的油，就能煎熟雞翅、土豆以及后面的炒醬。

5、鑒定雞翅成熟的標志：拿根筷子一下就能扎進去，肉里沒有紅色的血絲。

6、最后煸炒的時候，辣椒和花椒的多少隨個人吃辣口味，加入少許糖讓成品味道更佳。

7、建議使用鐵板或是酒精鍋。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的麻辣香锅鸡翅煮多久（麻辣香锅鸡翅）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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