用泡了一年的酸蘿卜

鵝肉怎么燉好吃大冬天的，吃上一口肉質松軟的燉鵝肉真心贊，和土豆或者蘿卜一起燉美味又滋補。燉鵝肉和燉雞肉的做法其實差不多，首先將鵝肉去皮，然后放入沸水中焯一焯，之后放入水中燉熟即可。不要少看這幾個步驟，說起來簡單，做起來卻又是另一回事了。做出美味的燉鵝肉，鵝肉必須是新鮮的，這樣鵝肉的味道才更濃郁，燉煮的時間也很講究，燉就了肉就變老了。下面貼出美味燉鵝肉的做法，轉給身邊愛吃鵝肉的朋友吧。【土豆胡蘿卜燉鵝肉】原料：土豆、胡蘿卜、鵝肉、料酒、蔥、姜、蒜、花椒。做法：1、鵝肉去皮切小塊，放入熱水中撇去浮沫，記得要加入料酒窩。2、鍋中放油，倒入鵝肉，之后放入準備好的蔥、姜以及花椒，翻炒一下。3、翻炒片刻加入適量清水，燉半個小時之后加入胡蘿卜，之后加入土豆。4、當食材都熟透后就能出鍋享用美味了。

食材：鵝肉2600g，食鹽適量，姜適量，八角適量，花椒適量，桂皮適量。1、鵝肉用水浸泡出血水（一般泡兩個小時就好），如果血水還有，就用水焯一下。2、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉后，把肉直接放入溫水中，放姜片。3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火40分鐘。4、鵝肉出鍋即可食用，別忘了鵝湯也要喝。

食材：鵝肉2600g，食鹽適量，姜適量，八角適量，花椒適量，桂皮適量。1、鵝肉用水浸泡出血水（一般泡兩個小時就好），如果血水還有，就用水焯一下。2、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉后，把肉直接放入溫水中，放姜片。3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火40分鐘。4、鵝肉出鍋即可食用，別忘了鵝湯也要喝。

食材用料： 姜 相克食物 花椒 八角 桂皮 鹽 鵝肉 菜譜做法： 1.高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉后，把肉直接放入溫水中，放姜片。 2.鵝肉用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下（泡兩個小時一般就可以了）。 3.再放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火40分鐘。（家養的鵝，比較難熟，如果是買的飼料鵝，15分鐘就夠了。） 4.味道鮮美的鵝肉出鍋了。別忘了鵝湯也要喝，養生止咳。

你想吃復雜的還是簡單的，簡單的，老火靚湯，切大塊，入鍋汆倆到三分鐘，去除血沫和油，洗靜，加蔥結，姜片，大料，一點料酒，大火煮開鍋，撇靜上面的浮沫和油！一定要撇，中火二十分鐘，撈出蔥姜什么的，轉小火一小時，若家里有比較好的菇類，可切大塊在出鍋前五分鐘加入，不是唰火鍋的金針啥的，而是雙孢菇，口蘑，雞腿菇這類，明白了么？這類適合家庭制作，純手打，要想喝復雜的，就得買更多的原料

總結

以上是生活随笔為你收集整理的清炖鹅肉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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