食材明細小銀魚干100克雞蛋4個胡蘿卜一小根尖椒一個小銀魚干炒雞蛋的做法步驟1小銀魚干用清水浸泡5分鐘，瀝干，待用。2胡蘿卜切成細絲，越細越好，這樣容易熟。3將尖椒切成丁。4雞蛋4個，放一點鹽、料酒，打散后，將泡好的小銀魚干和尖椒丁放入蛋液。5開炒：放油，油熱后先煸炒胡蘿卜絲，放一點點鹽和雞精。大約半分鐘后，放入銀魚蛋液。炒到雞蛋變色就可以起鍋了。

內含豐富的蛋白質，還可以促進消化。還有維生素AD。

沒有什么特殊的忌諱。

銀絲魚基本上沒有相克的食物 銀絲長魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；

可以吃，因為這兩樣食材互相不相克且營養豐富，包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，口感鮮美特別適合老人孩子食用

最長做的就是銀絲魚膾。 含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的專氨基酸、礦物質屬、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

總結

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