把紅薯用料理機攪碎和面和在一起做成饅頭就可以。

步驟：來1.紅薯去皮，去除蟲眼后自切丁，蒸熟2.放入面包機中3.加入白糖，趁熱攪均4.加入牛奶，等紅薯攤涼5.放入面粉和酵母6.按發面鍵，讓其自動和面7.1小時50分后，面已經發好8.整形9.分成大小相同的小團10.揉成圓形，水熱后，放入蒸籠蒸十分鐘左右即可

用料 紅薯或者紫薯泥 200g 中筋面粉 500g 安琪干酵母 4g（天冷可以用5g） 原味煉奶 50g 純牛奶 200g 玉米油 30g 鹽 2g 白砂糖 45g（喜歡吃甜的可以多放點糖） 中筋面粉 適量（一發后嗆粉用） 紅薯饅頭的做法 用少量溫熱水（注意不能燙手）把酵母融化，倒入面粉，除了油，其他材料全部混合一起，用筷子攪成棉絮狀，然后揉成光滑的面團，再加入油，繼續揉成光滑的面團。（可以用面包機揉面，大概25分鐘左右）光滑面團放置到大碗里，上面蓋保鮮膜，進行一次發酵（夏天烤箱發酵35分分鐘左右），發酵到用手指粘干面粉搓洞不回彈、不塌陷（比發酵前面團大概2倍大）。取出面團，加入干面粉進行揉面排氣，邊揉邊加干面粉（揉到面團不是很粘手即可，喜歡吃硬點的饅頭，可以多加些干面粉，我們比較喜歡宣軟的饅頭）。用搟面杖揉開面團，將面團卷成長條狀，然后切成小塊。饅頭胚放入裝有冷水的蒸鍋里，蓋上鍋蓋進行二次發酵（夏天15分鐘，冷天需要加成時間），待饅頭胚差不多1.5～2倍大，開大火整15分鐘，關火燜5分鐘。取出饅頭放涼裝袋，吃不完可以放冷凍，吃的時候再蒸熱吃即可。

紅薯饅頭做好吃又簡單。首先將紅薯做成粉狀。然后將紅薯粉和面粉放在一起，制成饅頭形狀。然后上鍋蒸即可。

把紅薯去皮切片蒸熟，搗成泥和面粉混合在一起加入酵母，這樣來發面蒸出的饅頭就是紅薯饅頭。

在做以前我們先把食材準備好了，紅薯兩個，面粉適量，酵母適量把以上這些食材都準備好了以后，把紅薯洗干凈了以后，把皮去掉切成塊狀放在蒸鍋里蒸熟，也可以用高壓鍋壓熟的。把蒸熟后的紅薯從鍋里面拿出來，把蒸熟后的地瓜趁熱用面杖島城泥狀，要是自己買的紅薯有很多的粗纖維的話提醒大家把紅薯泥過一下篩子就可以了。這樣在做饅頭的時候面團會細膩一點不會有絲或者渣。然后找個盆，把盆洗干凈了，把放溫的地瓜泥加入面粉里面然后放入適量的酵母粉，和成光滑的面團了之后，找個保鮮膜蓋住把面團放在盆里發酵。等到面團發酵到兩倍大的時候，用手按一下不回彈就是發好了。然后把面板上放少許的面粉，取出發好的面團放在面板上揉戳進行排氣。面團進行排氣的時候要多揉捏幾次，這樣做出來的饅頭才好吃。然后把排氣好的面團用搟面杖搟開，搟開以后用刷子刷上一層清水然后在慢慢的卷起來就好了。然后用到把卷起來的面團切成一個個的饅頭胚子，把籠里面刷上一層薄油，把饅頭坯子一個個的的擺在蒸籠里，之間一定要留一定的空隙。然后把鍋里面加入適量的水，水一定要多放免得蒸饅頭的時候干鍋了。然后把蒸籠放在鍋中大火煮上半個小時以后改成小火煮十分鐘。就可以關火不用煮了，關火以后先別急著打開鍋蓋，要悶上五分鐘打開就這樣做出來的饅頭，才好吃美味的呢。朋友們看到這樣的一個好吃又營養的饅頭你們難道不想吃嗎，紅薯是對我們的身體是有著很多的營養的，也是可以治便秘的呢。看到這樣的饅頭我想你們也是會忍不住流口水的吧，想吃的話現在剛好是紅薯的季節，你們買上一點地瓜做個吃吧，可以告訴大家這個饅頭做出來以后，真的是好吃又美味的呢。朋友們們這樣一個好吃的饅頭做出來以后你們難道不想吃嗎，想吃不想啊，想吃的話按照我的方法來做著吃吃吧，我也是自己做了吃過之后才來告訴大家的呢，這個饅頭做出來吃了以后真的是特別的好吃又美味的。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的地瓜蒸馒头怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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